Finalmente encontré a la familia Bertorello. Estaban en la penúltima página del censo de 1895 correspondiente a Presidente Roca (Dpto. Castellanos). Allí están Francisco Bertorello con su mujer Lucía Beltramone, y 4 hijos: Bartolo, Antonio, Miguela y Francisco. Declaran tener 6 años de casados, es decir, se casaron hacia 1889:
Vemos que Bertorello se pronunciaba como algo parecido a Berturel, lo que denota que la familia aún mantenía la pronunciación piamontesa: las "o" pronuciadas como "u", las vocales finales mudas.